なめこ雑炊

☆薬膳的効能

なめこは気を補い、痰などを取り除きます。

便秘気味、老化が気になる方におすすめ食材です。

☆材料
豚肉ゆで汁　　300㎖　　　　　　なめこ　　　100ｇ
ごはん　　　　100g　　　　　　　溶き卵　　　1個
なめこ　　　　　〃　　　　　　　しょうゆ　　小さじ1

☆作り方

•①鍋に豚肉のゆで汁とご飯をいれ中火にかけご飯をほぐす。

•➁煮立ったらしょう油を加えさっと洗って水けをきったなめこを加える。ひと煮立ちしたら卵を回し入れて火を消す。

•③器に盛り、小ねぎを散らす。