タケノコ和風ピラフ

 

☆薬膳的効能

10日過ぎれば竹の「子」ではなく、竹のなるといわれるほど成長が早いタケノコ。

痰を取り除き、気の巡りを正常にする働きがあります。

から咳、かすれ声といったのどの不調や、お腹の張りの改善に働きかけます。

 

 

☆材料

・ゆでたタケノコ     150g         ・だし汁     炊飯器のメモリに合わせる

・米           2合            ・木の芽など

・ベーコン        70g

・みりん、酒       各大さじ1

・しょうゆ        大さじ1.5

 

 

☆作り方

①食べやすく切ったタケノコ、ベーコンを

フライパンに入れ油をひかずに炒める。

 

 

 

②炊飯器に調味料、研いだ米、だし汁の順に入れ

炊飯器のメモリに合わせ普通に炊き上げる。

 

 

 

 

③さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

 

 

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